「 GWなのにどこも行っていない」と黄金週間後半につぶやくうちの女の子。その声に複雑な心境の父さん。
「どこにも行かない」のは、主に私の仕事が原因なのですが、ここ1・2年は無理にレジャーピークの時期に人気スポットへ遠出することもないかと、何とも消極的な理由もあったりして、東京に止まっていたりしてます。
とはいえ、さすがにうちの女の子に「ずうっと家でジブリ観てただけ」と言わせるのも、確かに父親としてどうなのかと思い、ちょっとお出かけすることに。ここで「三鷹の森 ジブリ美術館に行こう!」なんて言えば、父さん株急上昇となるのかもしれませんが、そんなお話にはならず…。
好きな食べもので容赦頂く選択をして、「美味しいハンバーグを食べに行こう!」と提案してみました。うちの女の子の顔色をうかがってみると、めでたく合格の表情!
「で、どこ?」となって、思いつきで私は「銀座!」と。銀座と言えば「高級」という単純な発想は、うちの女の子と共有済み。さらに父さんは「銀座博品館TOY PARKも行けるよ!」とダメ押しして、なんとか「やったー」と喜んでもらいました。
ということで、GWの銀座に向かいました。
さて、「ハンバーグ」と言ったものの、特にお目当のお店があるわけでもなかったのでネットの力を借りてリサーチ開始。ここでうっかりと見過ごしてはいけないのが、「母さんはステーキ気分」だということ。何せ黄金週間ですから、キーワードは「銀座 ハンバーグ」ではなく、ちょっと気分が上がる「銀座 鉄板焼き」が、我が家の最適解なのです。
調査を進めていくと、ハンバーグもありステーキもしっかりとある、なかなかお手頃なプライスのお店を発見。その名は「宮地」(みやち)さん。
「乾燥熟成肉」なる独特な熟成方法のお肉が堪能できる! というなんだかスペシャルな響きにもひかれ、満場一致で決定。
と、前置きが長くなってしまい、すみません。いきなりステーキではなく、いきなり店内へ飛びます。ドン!
案内されたカウンター席越しには、お肉が詰まった冷蔵ケース。なかなか迫力があります。
これを焼きますよ、とちゃんと確認してくれます。全く疑っておりませんが。それにしても見事なお肉。
「鉄板焼き」といえば、やはり目の前で繰り広げられる調理ライブも楽しみの一つです。宮地さんの料理人さんは、もうその辺は十分心得ている感じで、時折、説明をはさみながら、手際よく食材を焼き上げていきます。
いつの間にかハンバーグが仕上がっております。
素晴らしい色の焼き加減! そしてお肉が焼ける香ばしい匂いがたまりません。
まずはうちの女の子の「超熟成黒毛和牛ハンバーグ(180g) 」。肉肉しいお肉です。
そして母さんと父さんの「超熟成黒毛和牛ステーキランチ」。焼きたてホヤホヤ。写真は120g也。
ランチセットは、ご飯&スープ(おかわり自由)、サラダがつきます。写真のお肉は100g也。
家族みんな、あっという間に平らげてしまい、大満足。とにかく焼き加減が絶妙でした。お肉は柔らかく、しっかりとした旨味が溢れる仕上がりで、特別なGWランチとなりました。
ハンバーグ好きなお子さま&肉好きなパートナーをおもてなしたい方には、特にオススメの鉄板焼き屋さんでした。
・所在地:〒104-0061 東京都中央区 銀座5-5-11 塚本不動産ビル6F
・Web:鉄板焼 宮地
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